Järn
Järn behövs för att bilda hemoglobin och transportera syre.
Järn behövs för att bilda hemoglobin och transportera syre. Lågt järn kan bidra till järnbrist och anemi, med symtom som trötthet och nedsatt ork. Högt järn kan ibland ses vid överintag av tillskott eller vid vissa ärftliga tillstånd och kan belasta levern. Järnstatus tolkas bäst tillsammans med ferritin, transferrin och transferrinmättnad.
Lågt järn kan bero på blodförluster (t.ex. menstruation), lågt intag, nedsatt upptag (t.ex. celiaki) eller ökade behov (graviditet, idrott). Högt järn kan ses vid järntillskott, upprepad blodtransfusion, hereditär hemokromatos eller leversjukdom. Inflammation kan också påverka järnomsättning och provsvar.
Lågt järn kan ge trötthet, blekhet, andfåddhet, hjärtklappning, huvudvärk och nedsatt prestation. Högt järn är ofta symtomfattigt tidigt, men kan på sikt kopplas till ledvärk, bukbesvär och leverpåverkan. Uppföljning och helhetsbedömning av järnstatus är viktig.
Mat som hjälper
Hembronjärn från kött, fågel och fisk tas upp effektivt. Växtbaserade källor som linser, bönor, spenat och tofu kan också bidra, särskilt tillsammans med C-vitamin (paprika, citrus, bär) som ökar upptaget. Tillräckligt protein och mikronäringsämnen stödjer blodbildning och järnstatus.
Mat att begränsa
Kaffe och te i anslutning till järnrika måltider kan minska upptaget (tanniner). Mycket kalcium samtidigt kan också hämma upptag. Vid misstänkt järnöverskott bör man undvika järntillskott utan medicinsk bedömning och vara försiktig med mycket järnrika livsmedel i stora mängder.
Följ den under året
Ett värde är en ögonblicksbild. Uppföljningen visar om det du har ändrat ger effekt.
Relaterade markörer
Endast utbildande information — inte en diagnos. Varje resultat kontrolleras mot säkra gränsvärden, och allt kritiskt eskaleras för uppföljning.
Se alla 119 markörer →